Cuite en terre d’argile de Vallauris, gnocchi à la courge et aux truffes « Tuber Mélanosporum », légumes de saison, jus à la fleur de thym
En 1988, naquit le premier fils de Christian Morisset, Jordan. Inspiré, le Chef crée alors ce premier incontournable. Chacun des plats commandés est numéroté. À ce jour, ce délice a été dégusté plus de 30 000 fois.
